农科信息——第1期宁夏农林科学院大米品种获评好吃大米

宁夏农林科学院大米品种获评好吃大米

        为促进平罗县水稻产业提质增效，提升平罗大米产地品牌影响力，宁夏农林科学院参加了平罗大米食味品鉴会。

        本次大米品鉴共征集到选送样品32份，通过初选，共选出企业样品12份，种植合作社12份进行食味品鉴。食味品鉴包括米饭的气味、外观、味道、口感（粘度）、回生度（硬度）和综合评分等6个性状指标。通过公开透明的食味四轮品鉴，评选出我院选送样品6份，大米加工企业选送的样品4份。此次品鉴，为种植户和大米加工企业推荐了优良食味水稻品种，对促进农民增收、企业增效，引导平罗水稻产业向优质化方向发展，提升院地合作层次将起到积极的推动作用。